Weingut Johann Donabaum - Wachau, Østrig

I landsbyen Spitz, Wachau, mellem bjerge og skove, ved Donau's bred, har jeg fundet Weingut Johann Donabaum.
Riesling og Østrigs nationaldrue til hvidvin, Grüner Veltliner dyrkes i "Weltklasse" niveau hos familien Johann Donabaum.
Vinhuset nyder stor anerkendelse og har høstet et væld af priser for deres vine. Riesling, Grüner Veltliner og Neuburger.
I 1983 dannede vinbønderne i Wachau "Vinea Wachau" med det mål at katapultere Wachau til verdensklasse. Kodex handler om bæredygtig dyrkning, alene brug af egne druer, skarpe regler for dyrkning - alt med det mål at skabe en HEL region med ypperlige vine. Og det er lykkes.
Vinea Wachau har dannet 3 "klasser" af vin, som sikrer kvalitet, autensitet, typisitet og karakter.
STEINFEDER - Navnet hentyder til det Steinfedergræs, der vokser mellem vinstokkeen. Vinen har en frugtrig charme, max. alkohol på 11,5% og er en "fjerlet" (feder") vin
FEDERSPIEL - En nuanceret, karakterfuld og tør vin, med en alkohol på 11,5%-12,5%. Navnet stammer fra tidligere herskabelige jagtselskaber
SMARAGD - Klassen af de ultimativt bedste Vinea Wachau vine. Alkohol på 12,5%+. Navnet stammer fra den Salamander, der trives på de varme sten i vinmarken, - og naturligvis ædelstenen, med et hint til at det er det ypperste der er i glasset
Riesling og Østrigs nationaldrue til hvidvin, Grüner Veltliner dyrkes i "Weltklasse" niveau hos familien Johann Donabaum.
Vinhuset nyder stor anerkendelse og har høstet et væld af priser for deres vine. Riesling, Grüner Veltliner og Neuburger.
I 1983 dannede vinbønderne i Wachau "Vinea Wachau" med det mål at katapultere Wachau til verdensklasse. Kodex handler om bæredygtig dyrkning, alene brug af egne druer, skarpe regler for dyrkning - alt med det mål at skabe en HEL region med ypperlige vine. Og det er lykkes.
Vinea Wachau har dannet 3 "klasser" af vin, som sikrer kvalitet, autensitet, typisitet og karakter.
STEINFEDER - Navnet hentyder til det Steinfedergræs, der vokser mellem vinstokkeen. Vinen har en frugtrig charme, max. alkohol på 11,5% og er en "fjerlet" (feder") vin
FEDERSPIEL - En nuanceret, karakterfuld og tør vin, med en alkohol på 11,5%-12,5%. Navnet stammer fra tidligere herskabelige jagtselskaber
SMARAGD - Klassen af de ultimativt bedste Vinea Wachau vine. Alkohol på 12,5%+. Navnet stammer fra den Salamander, der trives på de varme sten i vinmarken, - og naturligvis ædelstenen, med et hint til at det er det ypperste der er i glasset
Danmarks bedste Grüner Veltliner
.png)
Magasinet "Din Vinguide" har kåret
Johann Donabaums Grüner Veltliner Smaragd 2018 Limitierter Edition
til "Bedste Vin" - i en test af 92 vine.
"Gylden farve, Umami, svampe og moden gul blomme, mango og kørvel. Intens vin med syre og alkohol."
"Gylden farve, Umami, svampe og moden gul blomme, mango og kørvel. Intens vin med syre og alkohol."



Vores vine fra Weingut Johann Donabaum
BESØG OS
Nemogaarden Aps - Enoteca Nemo
Engvangen 9
2680 Solrød
VAT / CVR: 36 19 95 20
Engvangen 9
2680 Solrød
VAT / CVR: 36 19 95 20
FANG OS PÅ TELEFONEN
SEND EN MAIL