Vigneti Villabella Chiaretto Spumante DOC Garda

I bakkerne over Gardasøens østlige bredder er jordbunden lerholdig (moræneler) med sandsten, høstes de 3 druetyper (60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara) tidligt i september, for at sikre høj/frisk aciditet. Vigtigt for at 2. gæringen (boblerne) bliver perfekt. Vinificering er helt traditionel. Maceration er 7-9 timer.

Det giver farve uden at trække tanin eller bitterstoffer. 2. gæring er langsom, kølig og lang for at udtrække flest mulig nuancer i duft og smag. en delikat, sommerlig vin med noter af hindbær, især jordbær, solbær og kirsebær. Smagen er silkeblød, legant, cremet og med noter af grønne æbler og vilde blomster. Juicy og lækker!