Cabernet Sauvignon druesort
Karakteristika
Klassisk Bordeaux drue, krydsning af Cabernet Franc og Sauvignon Blanc. Giver komplekse, dybfarvede, taninholdige og syretætte vine. Opnår en vis elegance i Norditalien
Region
Hele Italien, dog mest nordøst Italien og Toscana. 13.724 ha beplantet.
Vinoplevelsen
Komplekse, kraftige, taninholdige vine med en vis syre. Masser af urt, peber, mørke frugter som solbær - solbærblade, salvie. I varmt klima kan vinen blive lidt "overvældende".