Burgenland er Østrigs rødvinsregion. Særligt Zweigelt, Skt. Laurent og Blaufränkisch ”shiner” her. Neusiedlersee, Østrigs største sø, virker som ”aricondition” om sommeren og som lyspejl til vinmarkerne. Særligt Zweigelt har formidable betingelser her. Kølige vine med STOR bredde i udtryk, fra delikate, sprøde vine til frugtige, fyldige – ja, nærmest svulstige rødvine.
Burgenland er Østrigs rødvinsregion. Særligt Zweigelt, Skt. Laurent og Blaufränkisch ”shiner” her. Neusiedlersee, Østrigs største sø, virker som ”aricondition” om sommeren og som lyspejl til vinmarkerne. Særligt Zweigelt har formidable betingelser her. Kølige vine med STOR bredde i udtryk, fra delikate, sprøde vine til frugtige, fyldige – ja, nærmest svulstige rødvine.
Franz Schneider er kunsthåndværkeren bag vinhuset. Med en ingeniøruddannelse bag sig, træder han ind i vinhuset som 3. generation og sætter en helt ny dagsorden. ”Artisan” er den lærde håndværker, som anerkendes for sin høje faglighed og for sine ypperlige evner i sit fag. Franz har en bachelor i vinavl, ønologi, vinvidenskab og en kandidatgrad i Qualitätsweinbau. Og med praktik hos Sandrone i Piemonte, Klein Constentina Estate i Sydafrika, flere topvingårde i Burgenland og studieophold i Geisenheim Research Institute i Tyskland, - har han skabt grundlaget for bæredygtig vinbrug med vinens traditionelle håndværk i vinmarkerne – med stor respekt for miljøet og kunsten at vinificere druer (her træder ingeniøren i karakter!). Dette værk skaber udtryksfulde vine med smagen af vinhusets terroir.
Terroir er ... alle de faktorer, der påvirker en vins stil, såsom regionen, jordbund, vingårdens orientering, eksponeringen for solen, klimaet, årets gang fra den spæde knopskydning til høsten, og sidst, men ikke mindst vinmagerens evne til at udnytte druen, og dens terroir.
Vinhuset er certificeret bæredygtigt og har vundet et væld af prestigefyldte priser
