Weingut Simon Gattinger

"Der junge wilde Winzer..."

De historiske vinmarker mellem Melk og Krems, bærer tunge traditioner med sig. Skabelsen af højkvalitetsvine  er grundstoffet for driften af mange vinhuse i regionen. Wachau er Østrigs mest vestlige vinregion, med Donau som vejviser og et meget bakket terræn som signatur. 

Den unge Simon Gattinger har sat en helt ny standard for vine i det østlige Wachau, Loiben. Med en solid vinuddannelse i bagagen, har han på få år skabt et ikonisk vinhus. Tidligere generation har høstet og solgt druerne. Da Simon Gattinger overtog vingården, blev først år til 600 liter vin, - og her, får år efter, forlader ca. 30-40.000 flasker vingården hvert år. 
Det er de klassiske druer, Riesling og Grüner Veltliner, der er i fokus. Kvaliteten ligger i detaljen, i at være skarp på at hver vinmark har sit helt eget DNA, at netop det, skaber ægte terroir vine. Vine, hvor man mærker, dufter og smager den passion hele vinhuset lægger i at sikre sublime vine af ultimativ kvalitet. 

Det pannoniske klima i den østlige del af Wachau sætter tonen. Donau og de tætte skove i bjergene mod nord giver vinene friskhed. Hver vinmarks terroir giver vinene individualitet og egenartet karakter.