Negro Amaro druesort
Karakteristika
Gammel drue fra 18. århundrede BC. En af Syditaliens vigtigste druer og højt(udskældt) elsket i Danmark for sødmefulde vine. Skal grønthøstes markant for at give kvalitetsvine.
Region
Store mængder dyrkes i det sydlige Puglia (især ved Salento). Findes også i Basilicata og Molize. 11.400 ha beplantet.
Vinoplevelsen
Tidligere brugt til at give franske vine farve og karakter. Idag får vi mørke, tætte vine, ofte med noter af mørke blomster og intens frugt.