En tur til det ukendte Toscana begynder i Solrød
Italien er et vinland, som mange danskere kender, elsker og rejser til. Italien er også et af verdens største og mest diverse vinlande – og så er det et af Nemogaardens specialer.
Gastronomisk og vinøs eksplosion på Vallø Slotskro
Lørdag den 8. juni var restauranten fuldt booket med forventningsfulde gæster, som skulle nyde en syvretters menu af sublim gastronomisk kvalitet. 12 vine fra Italien og Østrig akkompagnerede de sommerlige retter.
I dag er Prosecco den ægte vare
For snart 17 år siden fik en EU-forordning sat en stopper for dubiøse Prosecco-vine fra hele verden. Siden dengang har man kunnet være sikker på, at Prosecco er produceret på Glera-druen i hjertet af Veneto, Norditalien. Her finder vi også huset Sommariva, der styres af to skønne kvinder med en passioneret holdning til dyrkning af vin.
Er rosévin for tøset?
For mange er Rosévin blot en ”terrassebasker” - altså en hyggevin, man drikker, når solen skinner! Men, men, der ER altså meget mere i rosévin end terrasse, sol og hygge.
Vin, som matcher og understøtter maden
Her på Nemogaarden har jeg en udtalt passion for symbiosen i vin, der matcher og understøtter mad. Duft- og smagsnoter i vinen skal understøtte maden, så oplevelsen smelter sammen og skaber balance. Vinen skal løfte den samlede oplevelse af måltidet.
Bliv en del af Nemogaardens vinentusiastiske fællesskab! Tilmeld dig nyhedsbrevet, og modtag eksklusive invitationer, spændende historier og uimodståelige tilbud. Din vinrejse begynder her!