Cabernet Franc druesort
Blå/sort med et støvet skær drue i tætte klaser.
Karakteristika
Fransk drue, særlig anerkendt i Friuli og Toscana (Bolgheri). Værdsat for at tilføre balance og elegance. Højt pyrazinidhold giver tydelig røg- og peberduft. Giver vegetale vine.
Region
Vigtigste regioner er Friuli, hvor vinene serveres som "husets vin" på mange vinbarer, og Bolgheri. 6314 ha. beplantet.
Vinoplevelsen
Dybfarvede vine med grønne/vegetale/kvas agtige noter. Tilfører balance og elegance. Oftest brugt som støttedrue. Friuli vine har ofte en udtrykt vegetarisk sødme.