Cortese/Bianca Fernanda druesort
Karakteristika
Meget anerkendt drue i Piemonte og i Lombardiet finder vi den i Oltrepo Pavese. I Custoza er druen kendt som Bianca Fernanda. Kraftig vinstok, stort konstant udbytte.
Region
Norditalien, særligt Piemonte og Lombardiet, og Custoza old-school vine. 2.953 ha beplantet.
Vinoplevelsen
Cortese giver vinene høje sukkerkoncentrationer, høj syre med lavt alkoholindhold, blød og delikat duftende, forskellig alt efter dyrkningsområdet. En langvarig raffinement i flasken pynter vinen med stor karakter og kompleksitet.