Perera druesort
Karakteristika
Valdobbiadene drue, også kendt som "Pevarise". Næsten udryddet af phylloxera. Navnet antyder at druen har form og smag af pære. Støttedrue til Prosecco DOCG.
Region
Findes kun i hjertet af Prosecco området, i byen Valdobiadene. Blot 4 ha beplantet.
Vinoplevelsen
Vinen fra Perera-druen er strågul i farven med gyldne refleksioner. Den tilfører Prosecco frugtighed, intensitet, og en blid, rund eftersmag med en snert af pære.