Østrigs nationaldrue - Grüner Veltliner - Weinvirtel's "Pfefferweine"...
Østrigs nationaldrue - Grüner Veltliner - Weinvirtel's "Pfefferweine"...
Vingården er en af de førende vinhuse i Weinviertel og har udelukkende specialiseret sig i hvidvine. Sten- og ”løsjorde” på Manhartsberg gør det muligt at dyrke seks forskellige Grüner Veltliners hvert år. Urkristall og Weinviertel DAC er to klassiske, frugtige repræsentanter for sorten. Druer fra mindst 40 år gamle vinstokke bruges til single-vineyard-vinene Galgenberg, Königsberg og Kellerberg.
Husets premium-vin, ”Primary Rocks” fra Reipersberg, dyrkes på vinstokke, der er over 90 år gamle og vokser på goldt grundfjeld. Det giver komplesitet, dyb mineralitet og en MEGET stor vinoplevelse i glasset.
Ældre vinstokke tilfører vinen mere delikatesse og mineralitet.
Ligesom vinoplevelse stiger med vinens alderen, så stiger kvaliteten af druerne i ældre vinmarker.
Vinhuset er på 13 ha. og er certificeret bæredygtig
Vinhuset kom til Nemogaardens hylder i sommeren 2022 og har fået en stor fanskare allerede.
Grüner Veltliner
Østrigs ultimativt vigtigste drue. Hver 3. flaske vin, som produceres i Østrig er Grüner Veltliner!
Kraftig udbredt i 1950’erne, da Lenz Moser introducerede sit særlige opbindingssystem ”Hochkultur” (se billedet) til vinstokkene. Stammer sandsynligvis fra Niederösterreich, skabt som krydsning mellem Traminer og St. Georgen. Ingen relation til Roter Veltliner eller Frühroter Veltliner. Vokser bedst i løs jord, har dybe rødder og er følsom overfor tørke. Modner mid-sæson. Giver vine er meget versatile, fra lette, friske vine til syrerige. Noterne er spicy, pebrede med noter af stenfrugter
67% af alle druer i Weinvirtel er Grüner Veltliner, lokalt kaldet ”Pfeffer Weine”, da de har en snert af ristet, sort peber i eftersmagen, - et lille skarpt pift.
