"Verdicchio og Montepulciano i TOPklasse"
Den gamle pavestat på Italiens østkyst har haft vindyrkning siden 700-tallet. Romernes stigende behov for vin satte dog tidligere gang i vinproduktionen, da hovedstaden måtte vidt omkring for at få vin nok. Munkene var nok dem, der satte det i system omkring år 1000-1200, for at have vin til messe.
Vi kender Marche for de sprøde Verdicchio hvidvine, som op gennem 1960'erne fik en turist-opblomstring. Verdicchio hvidvin i en flaske, formet som en fisk, der står på halen med en prop i munden. Fin flaske, - men vinen.....
NU er der helt andre toner fra Regionen. Særlig Castelli di Jesi er kendt for sine sublime hvidvine og kraftfulde rødvine. Mod syd blomstrer Offida, som byder ind med de samme druer, - i en lidt anden stil.
Vinregion Marches vine
Marche er synonym med Verdicchio druen, der byder på hvidvine af høj klasse, stringent, karakterfuld vinoplevelse. Montepulciano og Sangiovese tegner sig for rødvinene. De 3 dækker halvdelen af produktionen. Druerne Pecorino og Passarina vinder stigende indpas. Med Passarina som en lille specialitet, kun dyrket af få vinhuse og dækker blot 2% af vinområdet.
Nemogaarden byder på økologiske vine fra Tenuta di Tavignano i Castelli di Jesi, - rated som et top5 vinhus i regionen, og med masser af Gambera Rosso 3-glas.
Mod syd, i Offida, byder jeg på 4 vine fra La Valle Del Sole. En lille vingård, som er med i den lille kreds af økologiske vinbønder - Vignaioli Indipenditi
