Lambrusco Grasparossa druesort
Karakteristika
Vinstokken bliver rød om vinteren, deraf navnet. Modner sent med meget stort udbytte. Skal grønthøstes for at sikre god kvalitet. Boblende, letdrikkelige røde og rosé vine.
Region
Emilia-Romagna, 2 zoner Modena og Mantova. 2.730 ha. beplantet.
Vinoplevelsen
Sommervin i nærmest sortrød farve, gode bobler, flot balance, virkelig frisk og elegant bitterhed i afslutningen. Typen "Amabile" (hyggelig) er sødmefuld - god til faste oste.