Molinara druesort
Mørk, blå/lila drue in tætte, intense klaser.
Karakteristika
Benyttes i begrænset omfang i Valpolicella vine. Ikke et krav i Amarone mere. Giver vinen kirsebær-farve; let krop, lav syre og alkohol. Skaber flot balance i vinen.
Region
Veneto, særligt Valpolicella, og en anelse i Lombardia. 595 ha. beplantet.
Vinoplevelsen
Druen giver vinen en tydelig frugtsyre og bitterhed. Gode egenskaber, når man skaber vin på tørrede druer, hvor restsødme kan være svær at balancere.
Vine på druen
