Molinara druesort
Karakteristika
Benyttes i begrænset omfang i Valpolicella vine. Ikke et krav i Amarone mere. Giver vinen kirsebær-farve; let krop, lav syre og alkohol. Skaber flot balance i vinen.
Region
Veneto, særligt Valpolicella, og en anelse i Lombardia. 595 ha. beplantet.
Vinoplevelsen
Druen giver vinen en tydelig frugtsyre og bitterhed. Gode egenskaber, når man skaber vin på tørrede druer, hvor restsødme kan være svær at balancere.