Monte Pogna Valpolicella Superiore DOC

Valpolicella Classico og Monte Pogna

Vinen kommer fra Valpolicella Classico området nordvest for Verona, hvor bakkerne, den kalkholdige jord og det køligere klima skaber ideelle betingelser for friske og balancerede vine. Monte Pogna ligger højt i landskabet tæt på Fumane, og netop højden og den stenede jord giver vinen en syre og en ren frugtprofil, som gør den særligt velegnet til mad.

Druerne høstes sent i september, og efter høsten tørres de på klassisk vis i fruttai i mellem 90 og 120 dage. Det giver vinen mere koncentration og dybde, uden at frugten mister sit friske udtryk.

Druer og stil

Monte Pogna Valpolicella Superiore 2019 er sammensat af de klassiske Valpolicella druer, hvor hver drue bidrager med sit eget udtryk. Corvina giver vinen frugt, syre og struktur og er rygraden i vinens karakter. Rondinella bidrager med blødhed og et let krydret præg, mens Molinara tilfører friskhed og finesse, som er med til at holde vinen levende i glasset.

Tilsammen skaber druerne en italiensk rødvin, der fremstår både fyldig og elegant. Vinen lagres på slovenske egetræsfade, som afrunder tanninerne og giver mere dybde, uden at frugten træder i baggrunden. Resultatet er en vin med tydelig karakter, men også med en lethed, der gør den nem at drikke og let at sætte på bordet.

Smag og aroma

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød, og duften byder på vilde kirsebær, skovbær, tørrede urter og et strejf af mørk chokolade. Smagen er rund og saftig med en fin balance mellem frisk syre og moden frugt. Tanninerne er bløde, men til stede, og eftersmagen er lang og harmonisk. Årgang 2019 har givet vinen ekstra kant og struktur, hvilket gør den særligt interessant, både nu og de kommende år.

Vin til mad og gode stunder

Valpolicella ripasso superiore 2019 passer perfekt til klassiske pastaretter, pizza, charcuteri og lette kødretter. Den kan også sagtens serveres let afkølet og nydes alene, hvis aftenen kalder på et glas italiensk rødvin, der ikke kræver den store forklaring, men bare smager godt.

Hos Nemogaarden finder du et bredt udvalg af rødvine i høj kvalitet, men netop denne vin er et godt eksempel på, hvorfor Valpolicella er blevet så elsket blandt vinelskere, der går op i mad og balance.

Køb din Monte Pogna Valpolicella Superiore 2019 hos Nemogaarden

Vil du opleve en italiensk rødvin, der kombinerer friskhed, fylde og ægte Valpolicella karakter, så er Monte Pogna Valpolicella Superiore 2019 et oplagt valg.

Køb vinen i dag og lad et stykke af Norditalien få plads ved middagsbordet.