Weingut Strasserhof Südtirol Riesling DOC 2023/24

Riesling, - klassisk, sprød, rank og tør hvidvin. Kendere vil nikke genkendende til de tyske og østrigske vine med toner af flint, sart petroleum, citrus og denne "græssede" sprødhed og elegante kant. 
Hannes har skabt sin egen stil. Vinen byder på sarte noter af hvid fersken, abrikos og frugtige noter. Smagen er overraskende, med solid mineralitet, tydelig udtalt frugtsyre, som smukt balanceres af den forholdsvis høje restsukker. Eftersmagen er smukt balanceret og elegant, - og lang! En vin til stor nydelse og med et solidt gemmepotentiale

Vinstok alder: 10 - 20 år
Høstudbytte: 90 q/ha = 9 ton/hektar
Høst: Medio oktober 2024
Tappet: april 2025
Lagring: 100% ståltank  i 8 måneder
Alkohol: 12,5 %vol
Restsyre: 7,4 g/l
Restsukker: 3,8 g/l