Carnuntum Traminer Auslese

Traminer findes i et væld af varianter og kendes verdenen over. I Østrig er druen fader til Grüner Veltliner, - mener man.
Vinene har lav syre, men er rige på ekstrakt og aroma (roser, citrus, vilde jordbær, rosiner, tørret frugt), med god holdbarhed og højt lagringspotentiale. Prädikat-vine har ofte restsødme og en subtil, harmonisk syrlighed. Der findes blot 262 ha. af druen i Østrig, - så en ganske sjælden vin.
Den sene høst af indtørrede druer er krævende og høstudbyttet er meget lavt. 

Netop sådan er Traminer Auslese. Den mørke drue høstes meget sent i november, hvor druerne har en snert af "ædel råd", som giver vinens særkende. Legende frugtnoter med citron, blomsteraromaer, saftig, god substans, alle smagsnuancer godt sammenflettet og en elegant afslutning. Vinen er forbavsende god til prisen

Sødmerækkefølge for de søde vine:
De mindst søde starter med: Spätlese - Auslese - Beerenauslese - Trockenbeerenauslese slutter scene som den sødeste.