Rivo Sloe Gin - Lago di Como

Rivo Gin er fra det lille Magi destilleri ved Comosøen i Norditalien, styret af Marco. En small batch gin og kun få flasker. 1500 flasker er lavet af høsten 2018 af slåenbær, Danmark har fået tildelt 300 flasker.

Skabt på blot botalicals og slåenbær hvoraf de fleste bliver håndplukket i bakkerne omkring Comosøen.
Slåenbær bliver først høstet når de har fået den første frost. Frosten er vigtigt for at få sukkeret frem i slåenbær

Marco's mor en en af dem der tit er i bakkerne for at plukke urter og blomster til gin`en.
En rigtig italiensk mamma der hjælpen sin søn :-)
Alle botalicals destilleres friske og hver for sig, for at bevare de bedste aromaer.

Tonic med bergamot er et fint match. Du kan også servere med knust is og en håndfuld mørke bær, som du lige har "mast" inden du skænker Rivo Sloe Gin over is og bær.