Tavignano Verdiccio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Misco Riserva BIO DOC 2018

Tavignano har 200 ha. landbrugsjord, og har derfor mulighed for at vælge netop DEN del af marken, som egner sig bedst til hver vintype.
Hvidvinene dyrkes i det bakkede terræn, op mod Appeninnerne. Verdicchio druerne håndhøstes på blot 6 ha. vinmarker. Blot 60 q/ha. (svarer til 6 ton/hektar). Det lave høstudbytte giver vine med dybere kompleksitet og sitrende intensitet i duft og smag.
Som alle andre vine, dyrkes også Misco økologisk, med et skarpt øje for naturens præmisser, - udover kravene for økologi. 

Misco Riserva repræsenterer syntesen af ​​Tavignanos viden om Verdicchio, det sjældneste og mest raffinerede udtryk for vinhusets terroir. Med udgangspunkt i Miscos druer, fra Cru-vingården, udvælges den most, der bedst kan udvikle sig i stål først og derefter i flasken. Dybe, komplekse raffinementer, der forstærker druernes rige sortsegenskaber, de saftige og mineralske noter giver de ideelle betingelser for en lang lagring, samtidig med at den aromatiske livlighed bevares uændret.

Med en restsyre på 5,94 gr./l. er det en vin i fin balance. Tør, og med fylde, kompleksitet og fedme. 

Misco Riserva har 10 års lagringspotentiale og ER en af Nemogaardens meditationsvine.