Februar 2022 #Vinkassen

#Vinkassen februar 2022

Mange har planlagt årets vinterferie til de sneklædte bjerge i Østrig, - så skal der naturligvis østrigske vine på bordet!

Weingut Johann Donabaum fra Wachau byder ind med 2 hvide klassikere - Grüner Veltliner og Riesling. "Johann" Grüner Veltliner er en Federspiel, altså mellemste klasse af de 3 Vinea Wachau klasser. Riesling Ried Setzberg er en enkeltmarksvin fra det høje, stejle skrænter ned mod Donau's bredder. Virkelig interessant jordbund med vild geologi. Vinen er Smaragd og dermed topklassen.

Alphart familien har drevet Weingut Alphart i Niederösterreich siden 1726 og byder her ind med Østrigs nationaldrue på rødvine - Zweigelt. Intens, dybrød og med en hjertelig varme. Vinen er eminent til de tætte retter, der simrer på komfuret i de mørke måneder.