2012
Corte Aura "Insé" Pas Dosé Millesimato 2012 DOCG
Når kun flagskibet er godt nok
Vinhus: Corte Aura
Druer:
Chardonnay, Pinot Noir
Franciacota Spumante er anerkendt som Italiens "Champagne-stil" Corte Sura's Flagskib. Helt særlig udvalgte vinmarker; druer (65% Chardonnay, 35% Pinot Noir) og en ekstra skarp vinificering med fokus på KUN at vælge det bedste. Ved degogement tilsættes samme vin, altså ingen liqueur de triage.
Det sikrer at der alene er druernes klare udtryk. Bouquet af tørrede frugter; en snert af peber og tørrede urter. Smagen er udtryksfuld, kompleks med en konstant udviklende oplevelse - ristede nødder, brøddej, floralitet og tropiske frugter. Vinen opleves længe efter du har stillet glasset. Renhed, elegance og en stor eksplosion af indtryk!
-
Hurtig levering
-
Egen import
-
Gratis fragt ved køb over 500,-
Kenneth anbefaler:
"Corte Aura's flagskib fortjener de bedste skaldyr, masser af østers eller en hel bars, fyldt med urter og grillet. Det er ret interessant at opleve hvor elegant ferskvandsfisk og gode bobler passer sammen. Har du mod på det, så er forårets tyske asparges, Sauce Hollandaise og fjordrejer, serveret med "Insè", - nærmest meditativt....."