Skip to main content
6740
6740
2019

Artisan Wine Halbturn Red

Storslået vinoplevelse
Vinhus: Artisan Wines
Druer: Merlot, Zweigelt, Blaufränkisch
Husets topvin

Neusiedlersee, Østrigs største sø, virker som ”aricondition” om sommeren og som lyspejl til vinmarkerne. Særligt Zweigelt har formidable betingelser her. Kølige vine med STOR bredde i udtryk, fra delikate, sprøde vine til frugtige, fyldige – ja, nærmest svulstige rødvine.

Druerne til denne vin kommer fra de ældste vinmarker Grabenacker, Waldacker og Neuer Aussatz. Kalk/musling/grusjordbund giver vinen tydelig mineralsk karakter og et subtilt frugtagtigt udtryk – solbærblad, urtmoden frugt, en snert af lakrids. En interessant cuvée med 79% Blaufränkisch, 12% Blauer Zweigelt, 9% Merlot. Hver drue byder ind med sin karakter og skaber en saftig, kraftfuld cuvée.
Vinen har et solidt gemmepotentiale

Høstudbytte: - 40 q/ha. 
Vinens restsyre er 5,8 gr/l. Restsukker er 1,0 gr/l. 

DKK 195,00

  • Hurtig levering

  • Egen import

  • Gratis fragt ved køb over 500,-

Vinbeskrivelse
LAND
Østrig
REGION
Burgenland
BY I REGIONEN
Halbturn
Årgang
2019
ALKOHOL
14,0%
INDHOLD
75 cl.
DYRKNING
Sustainable Austria
LAGRING
Slovensk Tonneaux
LAGRET I
23 måneder
SERVERINGSTEMP.
8-12 °C
KAN GEMMES I
2021-2031
VARENR.
6740

Vinen kan indeholde sulfitter.

Krop
LetKraftig
8/10
Karakter
SødTør
8/10
Tanin
BlødIntens
6/10
Fad
ElegantFyldig
7/10
Mad til vinen
Kenneth Lund - Nemogaarden Solrød
Kenneth anbefaler:
"Vinen inviterer til lammesteg, Mortensgås eller julemiddag med rødkål og hele molevitten! Orientalsk krydret kød- eller grøntsagsretter er også fine match. Alternativet: Server vinen let afkølet til letsaltet torsk, serveret i en paprikasauce (snit og steg 2 stængler bladselleri, 4 fed hvidløg og 1 rødløg til gennemsigtig, hæld en sjat rødvin på, lad simre. Brænd 3 peberfrugter med en gasbrænder eller grill dem – læg i skål med film over. Træk skind af og snit fint. Lad sauce simre med lidt mere vin, snittet peberfrugt, lidt chili, 2 spsk paprika, 1-2 tsk røget paprika. Smag til med salt og peber – pres torskefilet ned i saucen, simre med i 5 minutter. Server med godt surdejsbrød og en god, solid salat."

Køb vinen til maden her

DKK 195,00

Merlot vin - en af verdens mest populære rødvine

Når man taler om klassiske rødvine, dukker Merlot druen nærmest altid op. Den er en af verdens mest udbredte rødvinsdruer og spiller en vigtig rolle i vinproduktionen i både Europa og resten af verden.

I glasset vil man ofte finde aromaer af blommer, kirsebær og mørke bær. I nogle vine kan der også være noter af kakao, krydderier eller lette urtepræg. Kombinationen af frugt og fylde er med til at gøre Merlot vin til en af de mest genkendelige rødvinstyper.

Merlot vin i Italien

Selvom Merlot druen oprindeligt forbindes med Bordeaux i Frankrig, har den også fundet en naturlig plads i mange italienske vinområder. Druen blev for alvor udbredt i Italien i løbet af 1800-tallet, og i dag dyrkes den flere steder i landet.

I Norditalien trives Merlot vin særligt godt, hvor klimaet giver druerne mulighed for at modne langsomt og udvikle en flot balance mellem frugt og struktur. Her produceres både vine lavet udelukkende på Merlot druen og vine, hvor Merlot indgår i blends med andre sorter.

Et eksempel på en ren Merlot vin er Cantina Delibori Merlot Trevenezie DOC, hvor man tydeligt oplever den klassiske stil i Merlot rødvin med blød frugt og en rund struktur.

Merlot bruges også ofte i blends i Toscana. Her bidrager druen med fylde og moden frugt til vinens samlede udtryk. Et godt eksempel er Badia di Morrona "N'Antia" Toscana Rosso IGT, hvor Merlot druen er med til at skabe balance i vinen.

Merlot druen i Østrig

Man finder også spændende fortolkninger af Merlot vin i Østrig. Her dyrkes druen blandt andet i områder som Burgenland, hvor klimaet giver gode betingelser for at udvikle modne aromaer og en flot struktur i vinene. Et eksempel på en vin fra netop dette område er Weingut K+K Kirnbauer Cuvée 2022, som er et blend, hvor Merlot bidrager med rund frugt og en blød struktur til vinens samlede udtryk.

Østrigsk Merlot rødvin kan ofte have en lidt mere struktureret stil end mange italienske udgaver. Samtidig bevarer vinene stadig den frugtige karakter, som gør druen så populær. Kombinationen af varme dage og kølige nætter hjælper druerne med at udvikle både frugt og syre, og det resulterer i vine med en god balance mellem fylde, friskhed og struktur.

Smag i Merlot vin

Når man smager en Merlot vin, vil man ofte opleve en vin med en rund og frugtig profil. I mange vine giver Merlot druen en blød mundfølelse, fordi tanninerne ofte er mere afdæmpede end i andre rødvinsdruer. Det gør vinene lette at drikke og velegnet til mange forskellige anledninger. Det gør netop Merlot rødvin til en alsidig madvin, der passer til mange typer retter og især godt til det italienske køkken.

Afhængigt af hvordan vinen bliver produceret, kan Merlot rødvin både være let og frugtig eller mere fyldig og koncentreret. Nogle producenter vælger også at lagre vinene på fad, hvilket kan give ekstra dybde og krydrede noter.

Vil du selv opleve, hvordan Merlot druen kan udtrykke sig i forskellige stilarter, kan du gå på opdagelse i vores udvalg af rødvine på Merlot. Er du i tvivl om valget, så kig forbi butikken. Vi hjælper dig gerne med at finde den rigtige flaske.

Åbningstider
Vinoplevelser venter - Tilmeld nu!