Skip to main content
2021

Weingut K+K Kirnbauer Spectra

"DIE Blaufränkisch DNA!"
Vinhus: Weingut K+K Kirnbauer
Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt, Blaufränkisch

"Stilfuld – elegant – karismatisk – raffineret – eventyrlig"

En karismatisk cuvée, - stilfuld med noter af brombær, solbær og modne tranebær. En fin ristet aroma indikerer tydeligt modningen i barriques. Cremet hasselnøddenougat med saftig syre og unge, men runde tanniner er både elegant og raffineret. Den taktiske sammensætning af Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot og Cabernet Sauvignon med en langvarig finish og fin syre i ganen overbeviser med eventyrlig charme

Restsyre 5,7 gr/l. Restsukker 1,3 gr/l. Vinhuset er "Nachhaltig Austria" og EU-øko certificeret.

K+K Kirnbauer er beliggende i det naturskønne Burgenland. Regionen er især kendt for sine fremragende rødvine og perfekte dyrkningsforhold.
Grundlagt af Walter og Edith Kirnbauer. De har videregivet deres passion og viden til næste generation, Markus og Michael Kirnbauer, som fortsætter med passion og traditioner, samtidig med at de implementerer moderne teknikker.
K+K Kirnbauer's vinmarker er spredt over flere topplaceringer i Burgenland, hvilket giver en bred vifte af mikroklimaer og jordtyper. Denne diversitet gør det muligt for vinhuset at dyrke et udvalg af druesorter, som hver især tydeligt udtrykker regionens terroir.
Vinhuset er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet. Fra omhyggelig håndhøstning til præcis vinifikation anvender de den nyeste teknologi for at forbedre hver fase af produktionen.

K+K Kirnbauer er særligt berømte for deres Signaturvine, især Blaufränkisch, som menes at være den bedste i regionen

DKK 249,00
  • Hurtig levering

  • Egen import

  • Gratis fragt ved køb over 500,-

Vinbeskrivelse
LAND
Østrig
REGION
Burgenland
BY I REGIONEN
Deutschkreutz
Årgang
2021
ALKOHOL
13,5%
INDHOLD
75 cl.
DYRKNING
Organic, Sustainable Austria
LAGRING
Slovensk Tonneaux
LAGRET I
16
SERVERINGSTEMP.
12-16 °C
KAN GEMMES I
2025 - 2036
VARENR.
6652

Vinen kan indeholde sulfitter.

Krop
LetKraftig
7/10
Karakter
SødTør
6/10
Tanin
BlødIntens
5/10
Fad
ElegantFyldig
7/10
Mad til vinen
Kenneth Lund - Nemogaarden Solrød
Kenneth anbefaler:
"Magisk vin, - et glas for den kræsne vinkender OG for livsnyderne, der nyder et godt glas i godt selskab Druen kan bære en del fyldige retter. De vinterlige simreretter, serveret med god jordskokpuré eller ovenbagte rodfrugter. Efterårets vildtretter eller sommerens hygge på terrassen eller altanen, - tænd grillen og fyr op under de gode råvarer. Uanset om du holder af et godt stykke kød, eller fyldige salater og grillet grønt."

Køb vinen til maden her

DKK 249,00

Merlot vin - en af verdens mest populære rødvine

Når man taler om klassiske rødvine, dukker Merlot druen nærmest altid op. Den er en af verdens mest udbredte rødvinsdruer og spiller en vigtig rolle i vinproduktionen i både Europa og resten af verden.

I glasset vil man ofte finde aromaer af blommer, kirsebær og mørke bær. I nogle vine kan der også være noter af kakao, krydderier eller lette urtepræg. Kombinationen af frugt og fylde er med til at gøre Merlot vin til en af de mest genkendelige rødvinstyper.

Merlot vin i Italien

Selvom Merlot druen oprindeligt forbindes med Bordeaux i Frankrig, har den også fundet en naturlig plads i mange italienske vinområder. Druen blev for alvor udbredt i Italien i løbet af 1800-tallet, og i dag dyrkes den flere steder i landet.

I Norditalien trives Merlot vin særligt godt, hvor klimaet giver druerne mulighed for at modne langsomt og udvikle en flot balance mellem frugt og struktur. Her produceres både vine lavet udelukkende på Merlot druen og vine, hvor Merlot indgår i blends med andre sorter.

Et eksempel på en ren Merlot vin er Cantina Delibori Merlot Trevenezie DOC, hvor man tydeligt oplever den klassiske stil i Merlot rødvin med blød frugt og en rund struktur.

Merlot bruges også ofte i blends i Toscana. Her bidrager druen med fylde og moden frugt til vinens samlede udtryk. Et godt eksempel er Badia di Morrona "N'Antia" Toscana Rosso IGT, hvor Merlot druen er med til at skabe balance i vinen.

Merlot druen i Østrig

Man finder også spændende fortolkninger af Merlot vin i Østrig. Her dyrkes druen blandt andet i områder som Burgenland, hvor klimaet giver gode betingelser for at udvikle modne aromaer og en flot struktur i vinene. Et eksempel på en vin fra netop dette område er Weingut K+K Kirnbauer Cuvée 2022, som er et blend, hvor Merlot bidrager med rund frugt og en blød struktur til vinens samlede udtryk.

Østrigsk Merlot rødvin kan ofte have en lidt mere struktureret stil end mange italienske udgaver. Samtidig bevarer vinene stadig den frugtige karakter, som gør druen så populær. Kombinationen af varme dage og kølige nætter hjælper druerne med at udvikle både frugt og syre, og det resulterer i vine med en god balance mellem fylde, friskhed og struktur.

Smag i Merlot vin

Når man smager en Merlot vin, vil man ofte opleve en vin med en rund og frugtig profil. I mange vine giver Merlot druen en blød mundfølelse, fordi tanninerne ofte er mere afdæmpede end i andre rødvinsdruer. Det gør vinene lette at drikke og velegnet til mange forskellige anledninger. Det gør netop Merlot rødvin til en alsidig madvin, der passer til mange typer retter og især godt til det italienske køkken.

Afhængigt af hvordan vinen bliver produceret, kan Merlot rødvin både være let og frugtig eller mere fyldig og koncentreret. Nogle producenter vælger også at lagre vinene på fad, hvilket kan give ekstra dybde og krydrede noter.

Vil du selv opleve, hvordan Merlot druen kan udtrykke sig i forskellige stilarter, kan du gå på opdagelse i vores udvalg af rødvine på Merlot. Er du i tvivl om valget, så kig forbi butikken. Vi hjælper dig gerne med at finde den rigtige flaske.

Åbningstider
Vinoplevelser venter - Tilmeld nu!