Weingut Oppenauer Grandioso

Historisk, fremsynet, innovativt og naturligt!

Navnet siger det næsten selv: STOR vin! En intens og moden rødvin (kun få flasker i årgang 2015) med mørke bær, tørrede blommer og højrød frugt. Man fanger også toner af chokolade og ristede kaffebønner. Fyldig, fin tørhed, bløde taninner og alligevel kraftfuld – smukt afrundet af den lange lagring.

Årgang 2015 er en tør cuvée på Blauburger, Merlot, Zweigelt med blot 12,5 % alkohol. Vinen har modnet i flere år på store egetræsfade, hvilket giver dybde, bløde tanniner og de modne, krydrede toner.

I det bløde, bølgende landskab omkring Poysdorf i det østlige Weinviertel finder vi BIO-Weingut Valentin Oppenauer. I 2022 overtog Valentin, som 19-årig, sin fars allerede økologisk certificerede vingård, med et anker i traditionen og en skarp vilje til at være innovativ.

Vinmarkerne ligger på Poysdorfs solrige skråninger, hvor dybe ler- og lössjorde (en slags stenet grus) giver druerne gode betingelser for at modne langsomt og bevare friskhed. Særligt Grüner Veltliner trives fremragende her. Det er druen bag Weinviertel DAC – kendt for sin friske frugt, livlige syre og det karakteristiske krydrede ”Pfefferl”.