Skoff Original Sauvignon Blanc Gamlitz Ortswein DAC 2022

Sauvignon Blanc stammer fra Loiredalen i Frankrig. Druen er en krydsning ad Traminer og Chenin Blanc og blev indført i starten af forrige århundrede af Ærkehertug Johann under navnet "Muskat-Sylvaner". Druen er absolut "Shooting Star" i Steiermark, og særligt Südsteiermark har mikroklima, jordbund og vintraditioner, som giver bragende flotte og virkelig klassiske vine. Sauvignon Blanc er en "cool-wine" drue, som STORtrives her.
Gamlitz er en Ortswein med druer, håndhøstet på markerne omkring Gamlitz. Udtrykket er klassisk mineralitet, en destinkt aroma af stikkelsbær, - og dejlig mundfylde med hyldeblomst, citrus og særligt grapefrugtskal. Eftersmagen fyldes af modne pærer og den saftige, mineralitet.

 Vinen har restsukker på 1,9 gr./l og restsyre på 6,0 gr./l. Den lidt høje frugtsyre holdes smukt i balance af restsukker og giver en nærmest eksplosiv mundfylde