2022
Skoff Original Weissburgunder Ortswein DAC 2022
Letdrikkelig pletskud fra Südsteiermark!
Vinhus: Weingut Skoff Original
Druer:
Weissburgunder
Weissburgunder (Pinot Bianco i Italien), benyttes ofte som "støttedrue" til andre vine. Skoff har her skabt et pragteksemplar af vinen, med overraskende flot stil. Druerne håndplukkes på Skoff's egne vinmarker - Hochsulz, Hohenegg, Eckberg-Ost, Wielitsch, Fötschach. Kombination af forskellig jordbund, variation i højdemeter og i soleksponering, øger vinene kompleksitet - en vin med en intens og stimulerende smag, meget delikat, saftig med noter af pærer og hasselnødder
Vinen har restsukker på 1,2 gr./l og restsyre på 4,9 gr./l. Den lave syre giver mere plads til det frugtige udtryk
-
Hurtig levering
-
Egen import
-
Gratis fragt ved køb over 500,-
Kenneth anbefaler:
"Smuk harmoni med lette fiskeretter. Jeg vil nu særlig anbefale at I smager vinene til lyst kød, eksempelvis kalvelårtunge i sous vide, serveret med dampede grøntsager. I sæson er det elegant med røget laks, dampede asparges og smør/flødedampet, frisk spinat - husk lidt revet muskatblomme. Er du mere til det vegetariske køkken, så pastaretter, lette grøntsagsrisotto, samt ovnbagte græskar og efterårets skønne rodfrugter også et fint match"