Tavignano Pecorino Offida BIO DOCG

Tavignano har 200 ha. landbrugsjord, og har derfor mulighed for at vælge netop DEN del af marken, som egner sig bedst til hver vintype.
Hvidvinene dyrkes i det bakkede terræn, op mod Appeninnerne på blt 6 hektar mod syd/sydvest. Verdicchio druerne håndhøstes på blot 9 ton/ha. vinmarker, for at fastholde den friske frugt, sprødheden og den ranke vin. 
Vinhuset har blot EN hektar Pecrino, - så der blot få flasker
Som alle andre vine, dyrkes også Villa Torre økologisk, med et skarpt øje for naturens præmisser, - udover kravene for økologi. 
Pecrino menes opkaldt efter de mange får, der græsser mellem vinstokkene...

Strågul vin med grønne reflekser. Bouquet er tydelig frisk frugtig, grønne æbler, eksotisk frugt, konrblomster, hø og søde mandler. 
Klassisk Verdicchio med let bitter eftersmag, god saftighed, fylde og velbehag -med god mundfylde, 
13,4% alkohol, 6,04 gram restsyre/l. 

2 røde vinglas i Gambera Rosso (svarer lidt til 2 Michelin stjerner, hvis det var en restaurant...)