Skip to main content
2023

Carnuntum Blaufränkisch DAC

Karakterfuld, bredskuldret og skøn mundfylde...
Vinhus: Weingut Lukas Markowitsch
Druer: Blaufränkisch
Karakterfuld, bredskuldret og skøn mundfylde...

Druen stammer fra 1800-tallet og menes at være en krydsning mellem Sbulzina og Weisser Heunisch under Habsburger monarkiets gloværdige indsats for østrigsk vin. Særlig udbredt i Burgenland, som jo grænser op til Carnuntum, hvor druen også stortrives. 
Vinen har en tæt bouquet af modne skovbær og saurkirsch; smagen byder på både frisk frugt/livlighed og tæt smag af bagte blommer, lidt ristet urt. Alt samlet i en skøn saftighed!
Ofte mødes man af en tæt syrestruktur, markant struktur og udtalte taniner. Markowitsch har her igen skabt en vin, som er overraskende drikkevenlig, - og alligevel ganske tydeligt udtrykker Blaufränkisch typiciteten. Vinen har stort lagringspotentiale. 

Vinklassifikation
Den stigende fokusering på kvalitet, trækker også systimatiserede klassifikationer med sig, nemlig DAC (Districtus Austriae Controllatus), svarer til Italiens DOC.
Der er 3 klasser:
Gebietswein - Vine fra området, kan også indeholde druer fra andre vinhuse
Ortswein - Svarer til AOC/DOC
Riedenwein - enkeltmarksvine

DKK 129,00
  • Hurtig levering

  • Egen import

  • Gratis fragt ved køb over 500,-

Vinbeskrivelse
LAND
Østrig
REGION
Niederösterreich
BY I REGIONEN
Göttelsbrunn
Årgang
2023
ALKOHOL
13,5%
INDHOLD
75 cl.
DYRKNING
Sustainable
LAGRING
Stål
LAGRET I
6 mdr
SERVERINGSTEMP.
14-16 grader °C
KAN GEMMES I
2-3 år+
VARENR.
6822

Vinen kan indeholde sulfitter.

Krop
LetKraftig
7/10
Karakter
SødTør
7/10
Tanin
BlødIntens
6/10
Fad
ElegantFyldig
6/10
Mad til vinen
Kenneth Lund - Nemogaarden Solrød
Kenneth anbefaler:
"Beskrivelsen til trods, er det et glas, som kan nydes før eller under madlavningen. Syrestruktur, de røde bær og kirsch-elementet giver god plads til efterårets simreretter (brassierede svinekæber - oksespidsbryst i sous vide, serveret med gammeldags sur/sød sauce og dampede kartofler), eller til en stribe gode, hjemmelavede pizza. Skal det være meget østrigsk, må du slå opskriften på Restaurant Plachutta's "Tafelspitz" -giv dig god tid og inviter gode venner til en hyggelig lørdagsoplevelse. Skal det være pæredansk, så serverer du and eller flæskesteg - med alt, der hører til."

Køb vinen til maden her

DKK 129,00
Åbningstider
Vinoplevelser venter - Tilmeld nu!