Skip to main content
2020

La Valle Del Sole Piceno Superiore BIO DOC 2020

Vinhus: La Valle Del Sole
Druer: Sangiovese, Montepulciano

Alessia og Valeria er 3. generation i vinhuset med rødder langt tilbage. Vinhuset ligger i Offida, i det sydlige Marche, hvor både Appeninnerne og Adriaterhavet giver vinene karkater.
I samarbejde med F.I.V.I* har de omlagt vinproduktionen og har taget økologi til et nyt niveau, ved at holde hårdt fokus på bæredygtighed også. Fremfor KUN at dyrke druerne økologisk, har de valgt at sætte fokus på hele vinproduktionen.
Det betyder at de ikke vander, gøder eller sprøjter i vinmarken. Alt håndhøstes meget selektivt og der tilsættes ikke nogen som helst "hjælpestoffer" til vinene.
Det giver meget stringente, stramme vine med autencitet, karakter og et pivskarpt billede af hvad Marche og de 2 dygtige kvinder formår med de 4 druetyper.

Vinen har fået "3 Bicchieri" i Gambera Rosso - Italiens absolut førende vinguide OG højeste anerkendelse
Sangiovese (20%) og Montepulciano (80%) druerne håndhøstes fra 20-60 år gamle vinstokke med blot 55 q/ha (lavt høstudbytte = kraftigere vine). Vinstokkene står 290 moh, forholdsvis højt, med køligere klima også hjulpet af nærhed til Adriaterhavet.
Lagring på cementfade i 12 måneder og på 2.400 liters egetræs Botti i 12 måneder før frigivelse til salg
Et ret stort glas vin, med en markeret frugtsyre, lidt kvas og elegance fra Sangiovese og med saftighed, frugt, fylde og intens farve fra Montepulciano. Frugtsyren er 5,8 gr/l, forholdsvis højt og alligevel opleves vinen saftig, med masser af frugt og fedme. 

Et glas vin som både vindrikkere og vinnørder smiler bredt til...

DKK 159,00
  • Hurtig levering

  • Egen import

  • Gratis fragt ved køb over 600,-

Vinbeskrivelse
LAND
Italien
REGION
Marche
BY I REGIONEN
Offida, sydlige Marche
Årgang
2020
ALKOHOL
14,5%
INDHOLD
75 cl.
DYRKNING
Organic
LAGRING
Cement, 40 hl. ege Botti
LAGRET I
12+12
SERVERINGSTEMP.
14-16 grader °C
KAN GEMMES I
Drikkes 2023-2028
VARENR.
1192

Vinen kan indeholde sulfitter.

Krop
LetKraftig
7/10
Karakter
SødTør
7/10
Tanin
BlødIntens
5/10
Fad
ElegantFyldig
7/10
Mad til vinen
Kenneth Lund - Nemogaarden Solrød
Kenneth anbefaler:
"Montepulciano druen giver vinen en "saftighed", som matcher mange retter. De klassiske dagligdagsretter fra Italien, som Spaghetti Carbonara; din egen pizza og de lokale retter på stuvninger, serveret med hvide bønner i tomat, passer også godt. Det hjemlige køkken kalder på den kolde tids simremad, påskens hvidløgs/citron brassierede lammekølle, sommerens BBQ med kalv, fjerkræ og fyldige grøntretter. Og hvorfor ikke tage et glas som "pausevin" mellem retterne, eller som kokkens hyggeglas, mens du forbereder maden og sidder i den gode stol og lytter til den simrende gryde eller knitrende flamme i grillen"

Køb vinen til maden her

DKK 159,00
Åbningstider
Vinoplevelser venter - Tilmeld nu!