Vigneti Villabella Morlongo Montebaldo Bardolino DOC

Bardolino rødvin med karakter og finesse

Der findes Bardolino rødvin – og så findes der Bardolino rødvin, som den her fra Vigneti Villabella. Den kommer fra enkeltmarken Vigna Morlongo, der ligger smukt ved Montebaldo-bakkerne, tæt på Gardasøen. Her får du ikke bare en hvilken som helst rødvin, men et ærligt og levende udtryk for området, druerne og vinmagerens håndværk.

Vinen er en klassisk blanding af Corvina, Rondinella og Corvinone, høstet sent i september eller først i oktober – når druerne har opnået optimal modenhed og koncentration. Skallerne får kontakt med mosten i hele 10 dage, hvilket giver ekstra dybde og farve.

En Bardolino rødvin i særklasse

Mange forbinder Bardolino rødvin med noget let og saftigt – men her er der langt mere på spil. Vinen lagrer på store, franske egetræsfade, hvilket er usædvanligt for området og tilfører kompleksitet og struktur uden at overdøve frugten. Farven er rubinrød med granatrøde reflekser, og duften byder på noter af friske hindbær, modne jordbær, krydderi og en elegant, let røget tone fra fadet.

Smagen er tør og præcis med tydelige røde frugter, en let pebret kant og silkebløde tanniner. Der er både fylde og finesse, og den balancerer perfekt mellem at være frisk og dyb – en vin, der både kan drikkes ung eller ligge lidt i kælderen og udvikle sig.

Velegnet til mad

Denne Bardolino rødvin er oplagt til hverdagsretter og klassiske italienske favoritter. Prøv den til grillet kylling, pastaretter med svampe eller en simpel tomatsalat med godt brød og olivenolie. Den er også oplagt til antipasti, hvor dens frugtige og let krydrede karakter matcher oste, skinke og tapenade perfekt.

Vigneti Villabella Morlongo Montebaldo Bardolino DOC er en vin med sjæl, balance og karakter. En Bardolino rødvin, der viser, hvad området virkelig kan, når der arbejdes seriøst i marken og vinkælderen.

Er du nysgerrig på flere rødvine i samme stil, så tag et kig på hele udvalget af rødvine hos Nemogaarden.