Weingut Feiler-Artinger Ruster Ausbruch Pinot Cuvée BIO

Flydende guld og mineralske vine fra Rust

RUSTS FLYDENDE GULD! Vi er blandt TOP3 stilarter af sødmefulde vine, - i verden. Her i en usædvanligt cremet og elegant udgave. Vinen står lysende gylden i glasset og folder sig ud med moden frugt, nødder, vanilje og fine toner fra ædelrådden. Smagen er koncentreret og silkeblød med imponerende sødme, og den udtalte, vibrerende frugtsyre, som ER noget helt særlig for Østrigs søde vine. Det giver en balance, som man bare smelter over, - og en næsten endeløs eftersmag.

Cuvéen består af 60 % Chardonnay og 40 % Pinot Blanc fra muslingekalkholdige marker på Rusterberg. De håndsorterede, botrytiserede druer gæres og modnes på franske barrique – 30 % nye og resten anden fyldning. Vinen har 10 % alkohol, 6,9 g/l syre og 264,3 g/l restsukker. Lagringspotentiale frem mod 2075. Joo, - du læste rigtig. Ruster Ausbruch har et ekstremt gemmepotentiale.

På den vestlige bred af Neusiedlersee – midt i historiske Freistadt Rust – ligger familievingården Feiler-Artinger. Fundamentet blev lagt i 1936, og i 1953 genoplivede Gustav Feiler områdets stolte tradition for Ruster Ausbruch. I dag drives vinhuset af Katrin og Kurt Feiler, som dyrker 29 hektar efter biodynamiske principper.

Vinmarkerne ligger på de syd- og østvendte skråninger i Ruster Hügelland. Bakkerne beskytter mod uvejr, mens jordbunden af granit, skifer og fossil muslingekalk giver vinene friskhed og mineralitet