Skoff Original Sauvignon Blanc ROYAL 2019

Sauvignon Blanc stammer fra Loiredalen i Frankrig. Druen er en krydsning ad Traminer og Chenin Blanc og blev indført i starten af forrige århundrede af Ærkehertug Johann under navnet "Muskat-Sylvaner". Druen er absolut "Shooting Star" i Steiermark, og særligt Südsteiermark har mikroklima, jordbund og vintraditioner, som giver bragende flotte og virkelig klassiske vine. Sauvignon Blanc er en "cool-wine" drue, som STORtrives her.

ROYAL er resultatet af høst af de ypperste og mest modne druer fra vinmarkerne Grassnitzberg, Obegg og Hochsulz. Der er meget stor forskel på mikroklima, jordbund og eksponering af vinmarkerne (nord, syd, øst, vest). 
SKOFF ORIGINAL Royal Sauvignon Blanc er en kraftfuld, perfekt struktureret og elegant vin med udtalt, dyb mineralitet. Lagret på barriquefade er den velegnet som et alternativ til rødvin!!
Tilgængelige, subtile blomsteragtige, eksotiske frugter, lidt lette egearomaer, delikat, næsten legende bouquet.
Smagen byder på hvide blomster, grapefrugtskal og en knivspids orientalske krydderier. Livlig, finkornet syre. Nærmest ROYALE egenoter i en underspillet, subtil elegance.
Vinen har det vildeste gemmepotentiale. Drikkes 2024 - 2042, - så den må siges at være ung!

Vinen har restsukker på 4,8 gr./l og restsyre på 6,6 gr./l. Vin i flot balance, hvor det særligt er mikroklima og vinificering, som byder ind med vinene udtryk. Forholdsvis høj restsyre, fulgt af den fyldige restsukker giver en meget fyldig vin