Er korkpropper ved at forsvinde?

Korkpropper har mange roller. At holde vinen frisk; give en hyggelig lyd, når vinen åbnes; være en del af et mindre skuespil på restauranten, når tjeneren rækker proppen til gæsten.

Medaljen har også en bagside. Kork er årsagen til 4-8% fejl i vinenes mellemklasse. Det ER jo fascinerende at en industri i årevis accepterer en SÅ stor fejlprocent.
Der er bedring på vej. Først og fremmest er en del vinhuse gået over til at bruge propper af andre materialer. Eksempelvis er biomasse fra sukkerrør kommet godt frem. Skruelåg er også en acceptabel løsning, hvis vinene ikke skal ligge i årevis.

Korkproppen skal nok overleve. Produktionen er i balance, takke være de mange andre løsninger til lukning af vinflasken. Kloge mennesker har opfundet en scanner, så propper med den uheldige fungis kan scannes og frasorteres. Det betyder at de bedre vinhuse, der har råd til at købe højkvalitetspropper, oplever færre vine, der har "prop".