Skoff Original Sauvignon Blanc Ried Oberkranachberg DAC 2019

Sauvignon Blanc stammer fra Loiredalen i Frankrig. Druen er en krydsning ad Traminer og Chenin Blanc og blev indført i starten af forrige århundrede af Ærkehertug Johann under navnet "Muskat-Sylvaner". Druen er absolut "Shooting Star" i Steiermark, og særligt Südsteiermark har mikroklima, jordbund og vintraditioner, som giver bragende flotte og virkelig klassiske vine. Sauvignon Blanc er en "cool-wine" drue, som STORtrives her.
Oberkranachberg er en Riedenwein (Ried = Vinmark), altså en vin med druer, håndhøstet på EN vinmarker - Oberkranachberg. Oberkranachberg imponerer med sin sandede grusjord. Druerne høstes i hånden så sent som muligt for at opnå optimal moden frugt. Gæring og lagring på den fine gær foregår i 3.000 liters egefade. Resultatet er en elegant, fyldig og meget mineralsk kraftfuld vin. Fyldig, stærk krop. Lidt hasselnød i smagen og moden melon. Mineralsk og meget langtidsholdbar finish
Vinen var i 2017 med i Mondial du Sauvignon Blanc (verdensmesterskabet for druen) og vinder Guldmedaljen foran 866 andre Sauvignon Blanc vine fra hele verdenen. Herefter bliver Walter Skoff lokalt kun omtalt som Kongen af Sauvignon!

Vinen har restsukker på 1,1 gr./l og restsyre på 5,7 gr./l. Vin i flot balance, hvor det særligt er mikroklima og vinificering, som byder ind med vinene udtryk