Weingut Mittelbach Grüner Veltliner Eiswein

100 års tradition og ung innovation!

Vinhusets absolutte Kremstal signatur. FLYDENDE GULD fra Kremstal! En intens og elegant Eiswein med hvide tropiske frugter, frisk litchi og moden fersken. Et lille strejf af honning giver ekstra dybde, mens den livlige syre balancerer den store sødme og holder vinen frisk helt til sidst.

Druerne dyrkes fra vinmarken i en dyb lavning. Høstet i december i bidende kulde (-10-14^o) og presset, mens de stadig var frosne. Vandet bliver tilbage som is, og mostens sukker, syre og aroma koncentreres. Årgang 2023 har blot 9,5 % alkohol og med restsyre på 6,6 gr/l. og restsukker på 200,2 gr/l., får du et meget kompleks, smukt glas. Gemmepotentiale 2024-2050. Server ved 8-10^o

I Rohrendorf ved Krems finder vi familievingården Weingut Mittelbach. Familien har dyrket vin i mere end 100 år, og nu har 24-årige Philipp Mittelbach overtaget vingården med respekt for traditionerne og med nye idéer og masser af ambitioner.

Kremstal er først og fremmest kendt for Grüner Veltliner og Riesling. Regionen ligger omkring Donau, hvor varme, solrige dage møder kølige luftstrømme fra nord. De markante temperaturforskelle mellem dag og nat hjælper druerne med at bevare friskhed og udvikle fine, intense aromaer.