Grüner Veltliner
Sorter efter
Producent:
Resultater 1 - 12 ud af 20
Grüner Veltliner vin - Østrigs stolte klassiker
Når man taler om østrigsk vin, er der én drue, som næsten altid står i centrum. Det er Grüner Veltliner druen. Det er den mest udbredte hvidvinsdrue i Østrig og spiller en afgørende rolle i landets vintradition.
Når først man lærer Grüner Veltliner druen at kende, forstår man hurtigt, hvorfor den fylder så meget i Østrig. Det her er ikke en hvidvinsdrue, der bare glider ubemærket hen. Tværtimod. Den har friskhed, spændstighed og et særligt lille krydret præg, som gør den nem at kende og svær at glemme.
For mange er Grüner Veltliner vin deres første bekendtskab til de østrigske vine. Den er ofte tør, livlig og præcis i sit udtryk, men uden at blive skarp. Det gør den til en drue, som både den nysgerrige vinkøber og den mere erfarne vinelsker kan nyde.
Det er en drue, der fungerer rigtig godt til mad. Den friske syre og den rene frugt gør, at Grüner Veltliner hvidvin passer godt til alt fra fisk og skaldyr til retter med grøntsager, lyst kød og retter med lidt krydderi.
Grüner Veltliner druens stærke rødder i Østrig
Selvom Grüner Veltliner også dyrkes andre steder i verden, er det især i Østrig, den for alvor kommer til sin ret. Her finder man nogle af de mest ideelle vækstbetingelser, og det er netop samspillet mellem klimaet og jordbunden, der er med til at forme druens østrigske udtryk.
Noget af det interessante ved Grüner Veltliner er, hvor meget den kan variere i stil alt efter, hvor den dyrkes. Nogle steder er vinene lette, friske og stramme i udtrykket, mens de andre steder får mere fylde og en rundere frugt. Uanset stil går den rene karakter, den friske syre og det let krydrede præg igen, og det er netop det, mange forbinder med druen.
Weinviertel og Wachau viser to sider af samme drue
Vil man forstå Grüner Veltliner druen, er det oplagt at kigge mod to af Østrigs vigtigste områder, Weinviertel og Wachau.
I vinhuse som Weingut Gschweicher fra Weinviertel finder man ofte en klassisk og meget charmerende stil. Vinene er friske, saftige og præget af den rene frugt, som gør Grüner Veltliner vin så populære.
Et godt eksempel er Weingut Gschweicher Grüner Veltliner Weinvirtel ”Groovee” DAC Klassik. Her får man en vin, der er frisk, ren og let krydret, som gør den velegnet til mad.
I Wachau finder man vinhuse som Weingut Simon Gattinger, hvor vinene ofte udtrykker sig mere intenst og nuanceret. Området er kendt for sine stejle marker, sit særlige klima og vine med både friskhed og dybde.
Det oplever man blandt andet i Weingut Simon Gattinger Grüner Veltliner Federspiel Loiben 2024, hvor frugt, syre og mineralitet spiller smukt sammen.
Smag og karakter i Grüner Veltliner vin
Når man smager Grüner Veltliner hvidvin, vil man ofte finde noter af citrus, grønne æbler, pærer og nogle gange hvide ferskner. Mange vine har også et krydret præg, som ofte beskrives som hvid peber eller friske krydderurter.
Selv i de mere koncentrerede udgaver er der som regel en friskhed, som holder vinen levende. Derfor bliver Grüner Veltliner druen sjældent tung i udtrykket.
Hos Nemogaarden finder du vine fra små familieejede producenter, hvor der er styr på både håndværk og historie. Det gælder også udvalget af Grüner Veltliner, hvor du kan smage, hvordan druen folder sig ud i forskellige østrigske vinområder.
Vil du selv smage, hvad Grüner Veltliner druen kan, men er i tvivl om hvilken flaske der passer bedst til din smag, så kig forbi butikken til en snak så hjælper vi dig gerne.
Start dit Vin-Eventyr!
Bliv en del af Nemogaardens vinentusiastiske fællesskab! Tilmeld dig nyhedsbrevet, og modtag eksklusive invitationer, spændende historier og uimodståelige tilbud. Din vinrejse begynder her!