Skip to main content
Grüner Veltliner Simon Gattinger
Grüner Veltliner Simon Gattinger
2023

Weingut Simon Gattinger Grüner Veltliner Ried Keutless Smaragd 2023

Simon Gattinger's signatur Veltliner!
Vinhus: Weingut Simon Gattinger
Druer: Grüner Veltliner
Sprød, ultra klassisk Grüner Veltliner

En kraftig Grüner Veltliner, lavet af udvalgte modne druer. Vokset i østlige Loibner vinmarker Hochstrasser, Kreutles & Burgstall på kalkholdig grus. Høstet og vinificeret sammen - en elegant Veltliner-fornøjelse. 

2023
En mild og tør vinter blev efterfulgt af et køligt forår med passende nedbør. Gode, varme sommerdage. Enkelte haglbyger gav lidt skader. Høje september temperaturer gav tidlige modning. God hjulpet af kølige oktober nætter, gav det flot balancerede druer. Resultatet er præcise, ranke vine med afbalanceret tekstur og komplekse aromaer.

Lys gul-grøn, et strejf af abrikoser, delikate gule tropiske frugtnoter, indbydende bouquet, fyldig, nuancer af stenfrugt, fin syre, et hint af honningmelon i eftersmagen. Restsukker 1,4 gram/liter - Restsyre 4,8 gram/liter

DKK 295,00

  • Hurtig levering

  • Egen import

  • Gratis fragt ved køb over 500,-

Vinbeskrivelse
LAND
Østrig
REGION
Wachau
BY I REGIONEN
Dürnstein
Årgang
2023
ALKOHOL
13,5%
INDHOLD
75 cl.
DYRKNING
Vinea Wachau
LAGRING
Eg og Stål
LAGRET I
SERVERINGSTEMP.
8-10 °C
KAN GEMMES I
2025-2034
VARENR.
6675

Vinen kan indeholde sulfitter.

Krop
LetKraftig
7/10
Karakter
SødTør
5/10
Tanin
BlødIntens
3/10
Fad
ElegantFyldig
5/10
Mad til vinen
Kenneth Lund - Nemogaarden Solrød
Kenneth anbefaler:
"Signaturvinen, - som jeg betegner som en af Nemogaardens Meditationsvine. Stor vin, som nydes med skønne mennesker i et herligt øjeblik. Det eneste man serverer til, - er et glas mere.... Ellers et aldeles storslået glas til gode, cremede oste."

Køb vinen til maden her

DKK 295,00

Grüner Veltliner vin - Østrigs stolte klassiker

Når man taler om østrigsk vin, er der én drue, som næsten altid står i centrum. Det er Grüner Veltliner druen. Det er den mest udbredte hvidvinsdrue i Østrig og spiller en afgørende rolle i landets vintradition. 

Når først man lærer Grüner Veltliner druen at kende, forstår man hurtigt, hvorfor den fylder så meget i Østrig. Det her er ikke en hvidvinsdrue, der bare glider ubemærket hen. Tværtimod. Den har friskhed, spændstighed og et særligt lille krydret præg, som gør den nem at kende og svær at glemme.

For mange er Grüner Veltliner vin deres første bekendtskab til de østrigske vine. Den er ofte tør, livlig og præcis i sit udtryk, men uden at blive skarp. Det gør den til en drue, som både den nysgerrige vinkøber og den mere erfarne vinelsker kan nyde.

Det er en drue, der fungerer rigtig godt til mad. Den friske syre og den rene frugt gør, at Grüner Veltliner hvidvin passer godt til alt fra fisk og skaldyr til retter med grøntsager, lyst kød og retter med lidt krydderi.

Grüner Veltliner druens stærke rødder i Østrig

Selvom Grüner Veltliner også dyrkes andre steder i verden, er det især i Østrig, den for alvor kommer til sin ret. Her finder man nogle af de mest ideelle vækstbetingelser, og det er netop samspillet mellem klimaet og jordbunden, der er med til at forme druens østrigske udtryk. 

Noget af det interessante ved Grüner Veltliner er, hvor meget den kan variere i stil alt efter, hvor den dyrkes. Nogle steder er vinene lette, friske og stramme i udtrykket, mens de andre steder får mere fylde og en rundere frugt. Uanset stil går den rene karakter, den friske syre og det let krydrede præg igen, og det er netop det, mange forbinder med druen.

Weinviertel og Wachau viser to sider af samme drue

Vil man forstå Grüner Veltliner druen, er det oplagt at kigge mod to af Østrigs vigtigste områder, Weinviertel og Wachau.

I vinhuse som Weingut Gschweicher fra Weinviertel finder man ofte en klassisk og meget charmerende stil. Vinene er friske, saftige og præget af den rene frugt, som gør Grüner Veltliner vin så populære. 

Et godt eksempel er Weingut Gschweicher Grüner Veltliner Weinvirtel ”Groovee” DAC Klassik. Her får man en vin, der er frisk, ren og let krydret, som gør den velegnet til mad.

I Wachau finder man vinhuse som Weingut Simon Gattinger, hvor vinene ofte udtrykker sig mere intenst og nuanceret. Området er kendt for sine stejle marker, sit særlige klima og vine med både friskhed og dybde. 

Det oplever man blandt andet i Weingut Simon Gattinger Grüner Veltliner Federspiel Loiben 2024, hvor frugt, syre og mineralitet spiller smukt sammen.

Smag og karakter i Grüner Veltliner vin

Når man smager Grüner Veltliner hvidvin, vil man ofte finde noter af citrus, grønne æbler, pærer og nogle gange hvide ferskner. Mange vine har også et krydret præg, som ofte beskrives som hvid peber eller friske krydderurter.

Selv i de mere koncentrerede udgaver er der som regel en friskhed, som holder vinen levende. Derfor bliver Grüner Veltliner druen sjældent tung i udtrykket. 

Hos Nemogaarden finder du vine fra små familieejede producenter, hvor der er styr på både håndværk og historie. Det gælder også udvalget af Grüner Veltliner, hvor du kan smage, hvordan druen folder sig ud i forskellige østrigske vinområder.

Vil du selv smage, hvad Grüner Veltliner druen kan, men er i tvivl om hvilken flaske der passer bedst til din smag, så kig forbi butikken til en snak så hjælper vi dig gerne.

Åbningstider
Vinoplevelser venter - Tilmeld nu!