Skip to main content
2020

Badia di Morrona "I Sodi del Paretaio" Chianti DOCG Riserva

Chianti i topform, kompleks, tørstslukkende og nørdet.
Vinhus: Badia di Morrona
Druer: Sangiovese

Chianti er umiskendeligt den mest kendte vin fra Italien. Gaslini Alberti familien gør deres ypperste for at skabe og løfte kvaliteten af Chianti.

Vinen her er et typisk udtryk for Sangioveses formåen. Masser af farve og god aciditet i vinen, giver bedre karakter og balance. Vinen har sangioveses karakteristiske lette farve med lys kant og en skøn frugtnæse.

Der er fortsat en anelse kvas i næsen, masser af rød frugt og behagelig tørstof, med en frugtrig balance. En skøn tørstslukker for vindrikkere og en finurlig oplevelse for vinnørden.

DKK 149,00
  • Hurtig levering

  • Egen import

  • Gratis fragt ved køb over 500,-

Vinbeskrivelse
LAND
Italien
REGION
Toscana
BY I REGIONEN
Terricciola Pisa
Årgang
2020
ALKOHOL
14,0%
INDHOLD
75 cl.
DYRKNING
Sustainable
LAGRING
LAGRET I
18
SERVERINGSTEMP.
15-18 °C
KAN GEMMES I
2-3 år
VARENR.
5004

Vinen kan indeholde sulfitter.

Krop
LetKraftig
6/10
Karakter
SødTør
6/10
Tanin
BlødIntens
4/10
Fad
ElegantFyldig
7/10
Mad til vinen
Kenneth Lund - Nemogaarden Solrød
Kenneth anbefaler:
"Aldelses velegnet til Salumi - altså den italienske slagters bedste pålæg i skinke, salami, tunge, Bressaola. Serveret med syltede artiskokker, peberfrugter og pesto. Vinen har et solidt potentiale til vildtretter. Brasseriet sommerbuk med spæde urter, ristet i smør og så lidt nye kartofler, vendt i purløg og smør. Har du tændt grillen? Super, så har du vinen her til både lam og okse."

Køb vinen til maden her

DKK 149,00

Badia di Morrona – klassisk Chianti vin fra Toscana

Der er noget særligt ved en god Chianti. Den rummer både det traditionsrige håndværk, som Toscana er kendt for, og den særlige dybde og karakter, der har gjort området berømt i generationer. Med Badia di Morrona I Sodi del Paretaio Chianti DOCG Riserva får du en rødvin, der viser præcis, hvorfor Chianti stadig står som et af verdens mest elskede vinområder.

En vin med dybe rødder i Toscana

Badia di Morrona er et af de klassiske vinhuse i Toscana. Her er det passion, tradition og respekt for naturen, der driver arbejdet. Familien bag vinhuset har i generationer forfinet deres kunnen, og resultatet er vine, der både udtrykker områdets terroir og druens karakter. Denne udgave – I Sodi del Paretaio – er lavet på den ikoniske Sangiovese drue, som er rygraden i en ægte Chianti rødvin og som skaber en flot balance mellem frugt, syre og tanniner.

Smagen af en klassisk italiensk rødvin

Når du hælder vinen i glasset, bliver du mødt af en intens duft af røde frugter, især kirsebær og modne blommer. Smagen er fyldig og nuanceret med afrundede tanniner og en saftig syre, der holder vinen frisk. Eftersmagen har et strejf af krydderi, som giver dybde. En vin, der både kan nydes nu og gemmes et par år.

Chianti og mad hører sammen. Prøv den til en klassisk pasta bolognese, lasagne eller pizza – men også til lam, grillet kød eller simreretter. Og skulle du have lyst til bare et enkelt glas, så står den også stærkt alene, med sin elegante struktur og friske energi.

En toscansk oplevelse i dit glas

At åbne en flaske Badia di Morrona I Sodi del Paretaio er som at tage en tur til Toscana. Du kan næsten mærke solen over vinmarkerne og den kølige brise fra bakkerne. Vinen er et smukt eksempel på, hvad der sker, når man kombinerer klassisk vin fra Toscana med passioneret håndværk. Køb vinen i dag og oplev, hvorfor Chianti vin stadig er blandt verdens mest elskede vine.

Sangiovese vine

Sangiovese vin - Hjertet i mange italienske rødvine

Når man taler om italienske vine, er Sangiovese næsten umulig at komme udenom. Sangiovese druen er den mest udbredte rødvinsdrue i Italien og er en stor del af nogle af landets mest kendte vine. Det gælder især i Toscana, hvor Toscana Sangiovese danner grundlag for både Chianti, Brunello og mange andre vine.

Når man taler om Sangiovese vin, taler man ikke om en bestemt stil. Druen kan nemlig udtrykke sig på mange forskellige måder afhængigt af jordbund, klima og vinmagerens tilgang. Nogle vine er saftige og umiddelbare, mens andre er koncentrerede og udvikler sig flot over tid.

Toscana Sangiovese

Hvis man vil forstå Sangiovese druen, er det oplagt at tage et kig mod Toscana. Her har druen været dyrket i mange århundreder og er i dag selve fundamentet for mange af områdets mest prestigefyldte vine.

Et godt eksempel er vin fra vinhuset Madonna Nera i Montalcino. Her producerer man klassisk Sangiovese rødvin, hvor druens struktur og elegance får lov til at stå tydeligt frem.

Du kan for eksempel prøve Madonna Nera Brunello di Montalcino DOCG 2019/2020, som er en fortolkning af Sangiovese vin fra Montalcino. Vinen viser, hvordan Sangiovese druen kan udvikle både dybde og kompleksitet, når den får de rette betingelser.

Vil du opleve en mere lagringsdygtig udgave, kan du kigge mod Madonna Nera Brunello di Montalcino Riserva DOCG. Her får Toscana Sangiovese lov til at udfolde sig i en mere koncentreret stil, hvor vinens struktur og finesse hænger smukt sammen.

Fra samme vinhus finder man også Madonna Nera Rosso di Montalcino DOC og Madonna Nera Rosso Toscana IGT (Supertoscan) di Montalcino, som viser en mere umiddelbar side af Sangiovese rødvin.

Chianti og Montecucco - flere udtryk af Sangiovese vin

Et andet område hvor Sangiovese druen indtager hovedrollen, er Chianti. Her producerer vinhuse som Badia di Morrona vine, hvor Sangiovese druen får lov til at vise sin frugt og karakter.

En rødvin fra huset der viser det kan være Badia di Morrona "I Sodi del Paretaio" Chianti DOCG Riserva, hvor klassisk Sangiovese vin viser sin elegante side.

Fra samme vinhus finder man også rosévinen Badia di Morrona Vivaja Rosé DOC 2023, hvor Sangiovese druen er brugt til en mere frisk og sommerlig vin.

I det sydlige Toscana finder man også spændende fortolkninger af Sangiovese rødvin. Her producerer Peteglia blandt andet Peteglia Sangiovese Montecucco DOCG 2019, hvor klimaet bidrager med balance mellem frugt og struktur.

Smag og stil i Sangiovese vin

Ofte vil du i Sangiovese finde noter af kirsebær og andre røde bær, nogle gange med et strejf af tørrede urter. I mange vine dukker der også let krydrede nuancer op, og med lidt alder kan man ane en diskret tone af læder.

En klassisk Sangiovese har som regel en frisk syre og en struktur, der gør den oplagt til mad. Den passer især godt til det italienske køkken, hvor retter som pasta med ragù, grillede kødretter eller mad med tomat og urter spiller rigtig godt sammen med vinens karakter.

Oplev Sangiovese vin hos Nemogaarden

Hos Nemogaarden finder du vine fra små håndplukkede familieejede vinhuse, der har fokus på kvalitet og håndværk. Det gælder også udvalget af Sangiovese, hvor du kan opleve, hvordan Sangiovese druen udtrykker sig i forskellige områder.

Du er også altid velkommen til at komme forbi vores butik for en snak og rådgivning om hvilken rødvin, der passer bedst til din smag.

Åbningstider
Vinoplevelser venter - Tilmeld nu!