Skip to main content
2017

Fattoria di Magliano Heba - Morellino di Scansano BIO DOCG

5% Syrah VIL ændre din vinoplevelse - masser af fed frugt
Vinhus: Fattoria di Magliano
Druer: Sangiovese, Syrah

Morellino di Scansano, - HERLIG vin! Sangiovese i uset bredde. Her er virkelig kælet for vinstokkene. Høstet i starten af september på Sterpeti og Tizzi markerne, vinstokke plantet i 1998-2003. Også her er Fattoria di Magliano aggressiv med grønthøstningen i løbet af sommeren. De høster 800-1000 gram/vinstok. Det giver intensitet i vinen! Her en en vin med rubinrøde toner, skøøøøn bærduft og en frisk, vinøs, bærfed smag. Kompleksitet og balance er virkelig flot, og vi imponeres over at 5% Syrah kan have en så stor bærfed effekt på vinen.

DKK 169,00
  • Hurtig levering

  • Egen import

  • Gratis fragt ved køb over 500,-

Vinbeskrivelse
LAND
Italien
REGION
Toscana
BY I REGIONEN
Magliano
Årgang
2017
ALKOHOL
13,0%
INDHOLD
75 cl.
DYRKNING
Organic
LAGRING
Cement
LAGRET I
6
SERVERINGSTEMP.
14-18 °C
KAN GEMMES I
3-6 år
VARENR.
1311

Vinen kan indeholde sulfitter.

Krop
LetKraftig
6/10
Karakter
SødTør
8/10
Tanin
BlødIntens
5/10
Fad
ElegantFyldig
4/10
Mad til vinen
Kenneth Lund - Nemogaarden Solrød
Kenneth anbefaler:
"Tag fat i melposen og få skruet en god pizza sammen. Er du til Gorgonzola og Rucula, fino. Ellers kan jeg anbefale vinen til gode pastaretter, en kold anretning med røget vildt; røget andebryst, fennileksalsa - eller godt oste. Her må der plads til det rustikke italienske køkken, med tomat, oliven, rosmarin, ansjos"

Køb vinen til maden her

DKK 169,00

Økologisk rødvin fra det vilde og smukke Maremma

Hos Nemogaarden elsker vi at finde vine, der fortæller en historie. Vine som afspejler det sted, de kommer fra og menneskene bag. Og det er præcis, hvad du får med Heba Morellino di Scansano fra Fattoria di Magliano – en økologisk rødvin fra det rå og uspolerede Maremma i det sydlige Toscana.

Her er tale om et familieejet vinhus, der med kærlighed til håndværket laver vine med sjæl og kant. Det er vine, der smager af Toscana – men et andet Toscana end det, de fleste kender.

Heba Morellino di Scansano BIO DOCG er skabt på 95% Sangiovese og 5% Syrah fra vinmarker, der ligger i blide bakker tæt på det Tyrrhenske hav. Resultatet er en rødvin, der er både levende og charmerende.

I glasset får du en vin med en smuk, intens, rubinrød farve. Duften er fyldt med modne kirsebær, skovbær og et hint af middelhavsurter. Smagen er saftig og blød, med en dejlig friskhed, der gør vinen nem at drikke – både til mad og bare i godt selskab. Tanninerne er bløde og afrundede, og eftersmagen efterlader dig med lyst til endnu et glas.

Heba Morellino di Scansano er en vin, der passer perfekt til det italienske landkøkken: Prøv den til en klassisk pasta med vildsvin, grillede grøntsager eller en god pizza fra stenovnen. Det er vin til hverdage, weekender og alt derimellem.

Sangiovese vine

Sangiovese vin - Hjertet i mange italienske rødvine

Når man taler om italienske vine, er Sangiovese næsten umulig at komme udenom. Sangiovese druen er den mest udbredte rødvinsdrue i Italien og er en stor del af nogle af landets mest kendte vine. Det gælder især i Toscana, hvor Toscana Sangiovese danner grundlag for både Chianti, Brunello og mange andre vine.

Når man taler om Sangiovese vin, taler man ikke om en bestemt stil. Druen kan nemlig udtrykke sig på mange forskellige måder afhængigt af jordbund, klima og vinmagerens tilgang. Nogle vine er saftige og umiddelbare, mens andre er koncentrerede og udvikler sig flot over tid.

Toscana Sangiovese

Hvis man vil forstå Sangiovese druen, er det oplagt at tage et kig mod Toscana. Her har druen været dyrket i mange århundreder og er i dag selve fundamentet for mange af områdets mest prestigefyldte vine.

Et godt eksempel er vin fra vinhuset Madonna Nera i Montalcino. Her producerer man klassisk Sangiovese rødvin, hvor druens struktur og elegance får lov til at stå tydeligt frem.

Du kan for eksempel prøve Madonna Nera Brunello di Montalcino DOCG 2019/2020, som er en fortolkning af Sangiovese vin fra Montalcino. Vinen viser, hvordan Sangiovese druen kan udvikle både dybde og kompleksitet, når den får de rette betingelser.

Vil du opleve en mere lagringsdygtig udgave, kan du kigge mod Madonna Nera Brunello di Montalcino Riserva DOCG. Her får Toscana Sangiovese lov til at udfolde sig i en mere koncentreret stil, hvor vinens struktur og finesse hænger smukt sammen.

Fra samme vinhus finder man også Madonna Nera Rosso di Montalcino DOC og Madonna Nera Rosso Toscana IGT (Supertoscan) di Montalcino, som viser en mere umiddelbar side af Sangiovese rødvin.

Chianti og Montecucco - flere udtryk af Sangiovese vin

Et andet område hvor Sangiovese druen indtager hovedrollen, er Chianti. Her producerer vinhuse som Badia di Morrona vine, hvor Sangiovese druen får lov til at vise sin frugt og karakter.

En rødvin fra huset der viser det kan være Badia di Morrona "I Sodi del Paretaio" Chianti DOCG Riserva, hvor klassisk Sangiovese vin viser sin elegante side.

Fra samme vinhus finder man også rosévinen Badia di Morrona Vivaja Rosé DOC 2023, hvor Sangiovese druen er brugt til en mere frisk og sommerlig vin.

I det sydlige Toscana finder man også spændende fortolkninger af Sangiovese rødvin. Her producerer Peteglia blandt andet Peteglia Sangiovese Montecucco DOCG 2019, hvor klimaet bidrager med balance mellem frugt og struktur.

Smag og stil i Sangiovese vin

Ofte vil du i Sangiovese finde noter af kirsebær og andre røde bær, nogle gange med et strejf af tørrede urter. I mange vine dukker der også let krydrede nuancer op, og med lidt alder kan man ane en diskret tone af læder.

En klassisk Sangiovese har som regel en frisk syre og en struktur, der gør den oplagt til mad. Den passer især godt til det italienske køkken, hvor retter som pasta med ragù, grillede kødretter eller mad med tomat og urter spiller rigtig godt sammen med vinens karakter.

Oplev Sangiovese vin hos Nemogaarden

Hos Nemogaarden finder du vine fra små håndplukkede familieejede vinhuse, der har fokus på kvalitet og håndværk. Det gælder også udvalget af Sangiovese, hvor du kan opleve, hvordan Sangiovese druen udtrykker sig i forskellige områder.

Du er også altid velkommen til at komme forbi vores butik for en snak og rådgivning om hvilken rødvin, der passer bedst til din smag.

Åbningstider
Vinoplevelser venter - Tilmeld nu!